11月5日 玄米ご飯がなくなったので今から炊きます😁
かかりつけの漢方薬店でゲットしました😌
もちろん無農薬です。
今日は、よくいにんともちきびと黒米を一緒に混ぜて炊きます😋
★今回は玄米について紹介します
☝玄米を選ぶときのポイント
⚫農薬を使用していない国産米
⚫ぬかの匂いがきつくない
⚫生産情報を開示して、産地がはっきりしている
★「おもな栄養分」
ビタミンB1,E
食物繊維
酵素
リグナン
★「玄米」のすごい効能
🔘肥満を防ぐ
🔘便秘の予防、改善
🔘老化を防ぐ
🔘免疫力が上がる
🔘腸内環境を整える
🔘ガンを予防する
★玄米はいろいろな抗がん作用があり、ガン治療には欠かせない食材です。
🔘玄米ー完全栄養食(週2回は食べたい)
精米された白米は、栄養素が不足する食材です。しかし、玄米は栄養価に非常にすぐれています。
玄米は精米された白米に比べて、ビタミンB1は5倍、ビタミンEは7倍、食物繊維は6倍も含まれています。
ビタミンB1は、エネルギーを生み出す仕組みがスムーズに働くのを助け、ビタミンEは老化を防ぐ強い抗酸化作用や美容効果があります。食物繊維である米ぬかには、ガン細胞の増殖を抑えたり、細胞を非ガン化する成分が大量に含まれているのです☝☝☝
胚芽部分には、ビタミンB群、ビタミンE、食物繊維、酵素、抗酸化物質のリグナンがたっぷり含まれ「栄養素の宝庫」とも言えるのです。
炊き上がった玄米です😋
以上の事から、乳癌になった私も週に2回は必ず食べるように心がけています。
乳癌の再発、転移の予防には欠かせない食の友になりそうです😁
